Ингредиенты:

лаваш тонкий 100 гр.

печень куриная 400 гр.

лук репчатый 100 гр.

шампиньоны 300 гр.

сыр Гауда 50 гр.

масло растительное 10 гр.

сметана 20% 100 гр.

зелень

соль

перец

чеснок

Приготовление:

1. Печень отвариваем. Остужаем. Лук и шампиньоны режем кубиком, обжариваем с маслом. Печень нарезаем кубиком. Смешиваем печень, жареные грибы, трём туда сыр и кладём сметану, всё смешиваем. Добавляем зелень, чеснок и соль, перец. Лаваш раскатываем. Кладём начинку и заворачиваем рулетом, завернув края, чтобы начинка не убежала.

2. Запекаем при 180 градусах минут 20, за 10 минут до конца запекания смазываем рулет яйцом.

Приятного аппетита!