Ингредиенты:

фарш свино-говяжий – 300 г

картофель среднего размера – 3 шт.

помидор – 1 шт.

лук репчатый – 1 шт.

сыр твёрдых сортов – 150 г

яйцо – 1 шт.

майонез или сметана – 100 г

соль – по вкусу

специи – по вкусу

масло растительное – для смазывания формы

Приготовление:

1. 1. В готовый свино-говяжий фарш добавляем яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
2. 2. Сырой картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками. На дно смазанной растительным маслом формы укладываем картофель, солим.
3. 3. Для соуса смешиваем 4 ст. л. майонеза или сметаны, 3 ст. л. кипячёной воды, специи и соль. По желанию можно добавить немного горчицы. Поливаем картофель соусом.
4. 4. Лук нарезаем полукольцами и выкладываем на картофель.
5. 5. Следующий слой – сырой фарш.
6. 6. Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем на фарш.
7. 7. Делаем сеточку из майонеза.
8. 8. Посыпаем запеканку тёртым сыром.
9. 9. Ставим в духовку, разогретую до 200°С, и запекаем до мягкости картофеля (примерно 35 минут). Чтобы сыр не подгорел, можно прикрыть форму фольгой.

Приятного аппетита!