Ингредиенты
- филе индейки 700 гр.
- сырой очищенный картофель 85 гр.
- лук 45 гр.
- чеснок 10 гр.
- отруби овсяные 60 гр.
- яйцо куриное 1 шт.
- специи
- т.паста 75 гр. (подлива)
- лук 40 гр. (подлива)
- морковь 60 гр. (подлива)
- специи (подлива)
- вода (подлива)
Приготовление
- Из филе индейки сделать фарш. Картофель, лук, морковь, чеснок измельчить. Соединить все ингредиенты, добавить яйцо, специи, перемешать. Сформировать котлетки. Поджарить на а-п сковороде (можно добавить каплю оливкового масла, по желанию) с двух сторон на среднем огне под крышкой.
- Готовим подливу: измельчить лук и морковь, поджарить на а-п сковороде до полуготовности. Добавить томатную пасту, воду, специи. Немного потушить под крышкой.
- Когда котлеты практически готовы, залить томатной подливой, довести до кипения и немного потомить на самом слабом огне под крышкой. Посыпать зеленью и черным молотым перчиком.