Ингредиенты:

куриное филе - 800 г

кефир - 150 мл

яйцо - 1 шт.

лук - 1 шт.

сыр - 100 г

зелень - 30 г

мука - 2 ст. л.

соль, специи - по вкусу

Приготовление:

1. 1. Очень мелко нарезать или перекрутить куриное филе в мясорубке.
2. 2. Натереть сыр на средней тёрке, измельчить лук и добавить всё в фарш.
3. 3. Добавить мелко рубленую зелень, муку, вбить яйцо, перемешать.
4. 4. Постепенно влить в фарш кефир, одновременно его перемешивая, следя, чтобы смесь не стала слишком жидкой.
5. 5. Сформировать из приготовленной массы мокрыми руками котлеты.
6. 6. Выложить куриные котлеты в сковороду с разогретым маслом и жарить с двух сторон до румяности по 5-7 минут с каждой стороны.
7. 7. Подавать куриные котлеты с любым гарниром по вкусу.

Приятного аппетита!