Ингредиенты:

листья салата пучок

помидор 2 шт.

сладкий перец 1/2 шт.

зелёный лук пучок;

оливки без косточек 2 ст. л.

кунжут (семена) 1 ст. л.

сыр пармезан для посыпки

оливковое масло 3 ст. л.

лимон (цедра) 1 шт.

сок лимона 1/2 шт.

чеснок 1 зубчик

соль

перец

Приготовление:

1. Приготовление заправки: Смешайте оливковое масло, цедру и сок лимона, выдавите чеснок. Всё хорошо перемешайте и отставьте в сторону.

2. Помойте и просушите листья салата. Выложите их на дно тарелки. Почистите огурец от кожуры, нарежьте мелко и выложите поверх салатных листьев.

3. Нарежьте сладкий перец и также выложите в тарелку.

4. Далее - помидоры и зелёный лук.

5. Посолите, поперчите.

6. На сухой сковороде поджарьте кунжут.

7. Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте его двумя вилками. Перед подачей на стол добавьте оливки, кунжут и пармезан.

Приятного аппетита!