Ингредиенты
- 4 куриных грудки
- 2 ст. л оливкового масла
- соль
- свежемолотый черный перец
- 1 зубчик чеснока, мелко рубленый
- 60 мл куриного бульона
- 125 мл сливок
- 2 ст. л дижонской горчицы
- 1 ч. л нарезанного свежего тимьяна, плюс больше для подачи
- 1/2 ч. л сушеного шалфея
Приготовление
- Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Натереть курицу солью и перцем. Обжарить на масле в течение 5-6 минут с каждой стороны до готовности курицы, переложить на тарелку, накрыть фольгой.
- Добавить чеснок в сковороду и обжаривать 10 секунд, затем добавить куриный бульон, сливки, горчицу, тимьян, шалфей и варить, постоянно помешивая, пока не загустеет слегка, около 1-2 минут. Подавать курицу с соусом и листьями тимьяна.