Інгредієнти
- 4 курячі грудки
- 2 ст. л оливкової олії
- сіль
- свіжомелений чорний перець
- 1 зубчик часнику, дрібно рубаний
- 60 мл курячого бульйону
- 125 мл вершків
- 2 ст. л діжонської гірчиці
- 1 ч. л нарізаного свіжого чебрецю, плюс більше для подачі
- 1/2 ч. л сушеної шавлії
Приготування
- Нагріти оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Натерти курку сіллю та перцем. Обсмажити на олії протягом 5-6 хвилин із кожного боку до готовності курки, перекласти на тарілку, накрити фольгою.
- Додати часник у сковороду і обсмажувати 10 секунд, потім додати курячий бульйон, вершки, гірчицю, чебрець, шавлію і варити, постійно помішуючи, доки не загусне злегка, близько 1-2 хвилин. Подавати курку з соусом та листям чебрецю.