Ингредиенты:

1 кг куриного филе

1 чашка жирных сливок

1 ч. л. дижонской горчицы

3 зубчика чеснока

3-4 веточки тимьяна

100 г сыра

растительное мало

соль

перец

Приготовление:

1. Нагреваем духовку до 200 градусов. Хорошо солим и перчим филе с двух сторон.

2. Нагреваем сковороду и обжариваем филе с двух сторон до уверенной румяной корочки.

3. В сливки выдавливаем чеснок, добавляем горчицу и листики тимьяна, немного солим и перчим, хорошо перемешиваем.

4. Натираем сыр на мелкой тёрке.

5. Перекладываем обжаренное филе в форму для выпекания.

6. Заливаем филе сливочным соусом.

7. Сверху посыпаем сыром. И убираем в духовку на 20-25 минут. Тут главное - не передержать филе, чтобы оно осталось сочным.

8. Подавать лучше сразу, пока горячее, полив гарнир, например, картофель, и мясо сливочным соусом.

Приятного аппетита!