Ингредиенты:

молоко три литра

столовая ложка уксусной эсенции

Приготовление:

1. Молоко три литра доводим до кипения.

2. При появлении молочной пленки наливаем столовую ложку уксусной эсенции сразу начинаем помешивать.

3. Выключаем газ, образовавшийся сгусток процеживаем через друшлак немного подсаливаем.

Приятного аппетита!