Ингредиенты:

1 литр молока

1 ст.л. соли

200-300 г сметаны

3 яйца

Приготовление:

1. 1. Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами.
2. 2. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. Как только масса отделится от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.
3. 3. Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть!

Приятного аппетита!