Інгредієнти:

1 літр молока

1 ст.л.солі

200-300 г. сметани

3 яйця

Приготування:

1. 1. Молоко ставимо кип'ятити, посоливши його. У цей час збиваємо сметану із яйцями.
2. 2. Як молоко закипить, додаєте сметанну суміш і помішуючи, кип'ятите близько 5 хв. як тільки маса відокремитися від сироватки, відкидаємо цю масу на ситечко.
3. 3. Даємо повністю стекти рідини. За кілька годин можна їсти!

Приємного апетиту!