Ингредиенты:

два баклажана

фарш куриный 0,5 кг

три яйца

лук репчатый

три зубчика чеснока

масло растительное

мука

соль

перец

любимые специи

Приготовление:

1. Нарезаем баклажаны (наискосок), делаем фарш, как на котлеты. На каждый блин из баклажана накладываем фарш, прижимаем и формируем лепешку.

2. Обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и посоленном яйце, жарим сначала фаршем вниз.

Приятного аппетита!