Ингредиенты
- цветная капуста 800 гр. (1 большой кочан)
- яйцо 2 шт.
- сметана 15 % 2 ст. л.
- молоко 100 мл.
- сыр твердый 100 гр.
Приготовление
- Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить. Варим не более 7 минут в подсоленной воде, которая предварительно хорошо закипела. Вынимаем, откидываем на дуршлак. Смешиваем яйца, молоко, сметану, специи по вкусу.
- В стеклянную форму выкладываем капусту, заливаем яичной смесью. Трем сверху на мелкой терке 1/4 сыра. Отправляем в разогретую духовку 200 грдусов примерно на 2025 мин. Достаем, трем сверху оставшийся сыр, и еще раз отправляем в духовку на 1015 мин для получения золотой корочки. На 100 грамм 75.89 ккал, Б/Ж/У 5.33/4.39/4.42