Ингредиенты:

крупа гречневая 200 г.

куриное филе 450 г.

мука цельнозерновая 4 ст. л.

яйцо 2 шт.

укроп 10 г.

лук 2 шт.

чеснок 3 г.

соль

перец

Приготовление:

1. Куриное филе смолоть в фарш. Гречку отварить приготовить рассыпчатую кашу. Фарш прокрутить с репчатым луком, приправить черным перцем и солью хорошо вымесить и слегка отбить. Смешать фарш и гречу.

2. Приготовить начинку для котлет: яйца отварить, натереть на средней терке, укроп и чеснок порубить, все смешать. Весь фарш разделить на порции, сформовать лепешку, в центр каждой выложить по 1-2 ст.л яично-укропной начинки. Сформовать котлеты, запанировать их в муке.

3. Обжарить котлеты в масле с двух сторон до легкой румяной корочки. Довести до готовности в духовом шкафу и подавать с йогуртом и свежей зеленью. На 100 грамм 159.39 ккал, Б/Ж/У 15.41/2.57/18.59

Приятного аппетита!