Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 17,3 г
- Жиры
- 2,65 г
- Углеводы
- 12,08 г
- Калории
- 143,24 ккал
Ингредиенты
- куриное филе 500 г
- гречневая крупа 150 г
- яйцо куриное 2 шт.
- лук репчатый 100 г
- зелень
- соль
- специи
Приготовление
- Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
- Мясо пропустить через мясорубку с луковицей и зеленью.
- Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
- Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
- Из фарша сформировать котлетки и запечь в духовке, либо обжарить на сковороде без масла.
Совет
Обжарьте лук до золотистости перед добавлением в фарш для более глубокого и сладкого вкуса.