Інгредієнти:

яйце – 4 шт.

борошно – 100 гр.

цукор – 150 гр.

ванільний цукор – 1 ч.л.

Приготування:

1. 1. Відокремити білки від жовтків. До жовтків додати половину цукру та весь ванільний цукор.
2. 2. Міксером на максимальній швидкості збити жовтки до одержання щільної та світлої маси.
3. 3. Вбити білки спочатку на мінімальній швидкості міксера, як білки почнуть збільшуватися в обсязі збільшити швидкість.
4. 4. Не припиняючи збивати висипати в білки, невеликими порціями, цукор, що залишився, і збити їх до твердих піків.
5. 5. До жовтків додати білки та акуратно, перемішуючи, додати борошно і знову перемішати.
6. 6. Тісто перекласти у форму і випікати 40 хвилин при 200°.

Приємного апетиту!