Інгредієнти:

варена в шкірці картопля 2-3 шт.

сир 400 г

борошно 150 г

розпушувач 0.5 ч.л.

сіль 0,5 ч.л.

яйця 2 шт.

цукор 75 г

цедра лимона 1 ч. л.

ванільний цукор 1 пакетик

сушена 50 г

олія для смаження

цукрова пудра для прикраси

Приготування:

1. 1. Сушені журавлини помити і залити гарячою водою на 10 хвилин. Злити рідину та обсушити.
2. 2. Заздалегідь відварену картоплю очистити і натерти на великій тертці.
3. 3. Додати просіяне з розпушувачем борошно та сир.
4. 4. Додати яйце, журавлину, лимонну цедру та ваніль.
5. 5. Розігріти на сковороді олію. Сформувати сирники та обсмажити їх на слабкому вогні до золотистого кольору. Викласти на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.
6. 6. Посипати цукровою пудрою та подати до столу.

Приємного апетиту!