Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 8,2 г
- Жири
- 5,8 г
- Вуглеводи
- 31,7 г
- Калорії
- 218,4 ккал
- Вага страви
- 1105,5 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- варена в шкірці картопля 2-3 шт.
- сир 400 г
- борошно 150 г
- розпушувач 0.5 ч.л.
- сіль 0,5 ч.л.
- яйця 2 шт.
- цукор 75 г
- цедра лимона 1 ч. л.
- ванільний цукор 1 пакетик
- сушена 50 г
- олія для смаження
- цукрова пудра для прикраси
Приготування
- Сушені журавлини помити і залити гарячою водою на 10 хвилин. Злити рідину та обсушити.
- Заздалегідь відварену картоплю очистити і натерти на великій тертці.
- Додати просіяне з розпушувачем борошно та сир.
- Додати яйце, журавлину, лимонну цедру та ваніль.
- Розігріти на сковороді олію. Сформувати сирники та обсмажити їх на слабкому вогні до золотистого кольору. Викласти на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.
- Посипати цукровою пудрою та подати до столу.
Порада
Ретельно протріть сир через сито, щоб тісто було однорідним та ніжним на смак.