Інгредієнти:

картопля 1 кг.

часник 2 зубчики

олія 50 мл.

паприка 5 гр.

кріп 10 гр.

сіль за смаком

Приготування:

1. 1. Промийте картоплю і виріжте непотрібні "вічка". Чистити картоплю не потрібно!
2. 2. Кожну картоплину розрізаємо часточками на 8 частин. Перекладаємо часточки у велику миску.
3. 3. Ставимо сковороду на невеликий вогонь і вливаємо на неї 10 мл олії.
4. 4. Засипаємо в миску до картоплі сіль та паприку. Додаємо масло, що залишилося і ретельно перемішуємо. Можна це робити руками.
5. 5. Відправляємо нашу картоплю на розігріту сковорідку із гарячою олією.
6. 6. Ставимо смажитися на маленький вогонь, інакше картопля пригорить!
7. 7. Смажимо близько 20-25 хвилин. Часто не перемішуємо, досить 3-4 рази це зробити.
8. 8. Поки смажиться картопля, нарізаємо часник маленькі кубики, а кріп дрібно шаткуємо.
9. 9. Після 25 хвилин смаження додаємо часник у картоплю і томимо на слабкому вогні ще пару хвилин
10. 10. Розкладаємо картоплю по тарілках і посипаємо кропом.

Приємного апетиту!