Ингредиенты:

картошка 1 кг.

чеснок 2 зубчика

растительное масло 50 мл.

паприка 5 гр.

укроп 10 гр.

соль по вкусу

Приготовление:

1. 1. Промойте картошку и вырежьте ненужные "глазки". Чистить картошку не нужно!
2. 2. Каждую картофелину разрезаем дольками на 8 частей. Перекладываем дольки в большую миску.
3. 3. Ставим сковороду на небольшой огонь и вливаем на нее 10 мл масла.
4. 4. Засыпаем в миску к картошке соль и паприку. Добавляем оставшееся масло и тщательно перемешиваем. Можно это делать руками.
5. 5. Отправляем нашу картошку на разогретую сковородку с горячим маслом.
6. 6. Ставим жариться на маленький огонь, иначе картошка пригорит!
7. 7. Жарим около 20-25 минут. Часто не перемешиваем, достаточно 3-4 раза всего это сделать.
8. 8. Пока жарится картошка, нарезаем чеснок маленькие кубики, а укроп мелко шинкуем.
9. 9. После 25 минут жарки добавляем чеснок в картошку и томим на слабом огне еще пару минут
10. 10. Раскладываем картошку по тарелкам и посыпаем укропом.

Приятного аппетита!