Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 18,6 г
- Жири
- 20,2 г
- Вуглеводи
- 6,3 г
- Калорії
- 278,6 ккал
- Вага страви
- 275,5 г
- Приблизно порцій
- 1
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- сир твердий 200 г
- яйця курячі 3 шт.
- часник 2-3 зубчики
- борошно пшеничне в/с 1-2 ст/л.
- олія рослинна для смаження
- сіль за смаком
Приготування
- Натерти на дрібній тертці сир.
- Посолити, поперчити, додати яйця і перемішати.
- Почистити та подрібнити часник. Покласти подрібнений часник у тісто і додати борошно, вимісити круте тісто (якщо борошна буде мало, додайте ще) з якого можна сформувати кульки.
- Беремо шматочок тіста, формуємо з нього кульку і обвалюємо в борошні.
- Викладати їх треба на попередньо розпечену сковорідку і смажити у великій кількості олії з двох сторін до золотистої скоринки. Коли засмажать, викладіть їх на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
- Сирні кульки з часником готові. Викладіть їх на тарілку та подавайте.
Порада
Охолодіть сформовані кульки 15 хвилин у холодильнику, щоб вони не розпливлися під час смаження.