Інгредієнти:

1 ст. кефіру

0,5 ч. л. солі

0,5 ч. л. цукру

0,5 ч. л. соди

1 ст. натертого твердого сиру

1 ст. натертої на тертці шинки або сосисок (можна також використовувати сир із зеленню)

2 ст. борошна

Приготування:

1. 1. Додайте в кефір сіль, цукор, соду. Обов'язково добре перемішайте.
2. 2. Потім додайте натертий сир і борошно, замісіть тісто.
3. 3. Скачайте з тіста кулю. Потім отримане тісто розділіть на чотири-шість частин, розкотіть коржики завтовшки приблизно 2-3 мм, покладіть начинку всередину. З'єднайте краї коржика і дуже акуратно розкотіть ще раз.
4. 4. Розігрійте олію на сковороді. Смажте сирні коржики з двох сторін на середньому вогні, накривши кришкою.

Приємного апетиту!