Інгредієнти:

6 яєць

750 гр. нежирного сиру (краще 0%)

175 гр. м'якого вершкового масла

150 гр. цукрової пудри

85 гр. манної крупи

1 лимон

750 гр. нежирного сиру (краще 0%)

175 гр. м'якого вершкового масла

150 гр. цукрової пудри

85 гр. манної крупи

1 лимон

Приготування:

1. 1. Лимон помити за допомогою терки або спеціального ножа зняти цедру. Видавити 2-3 ст. ложки лимонного соку.
2. 2. Розтерти олію з цукровою пудрою, додати цедру та лимонний сік. Розмішати до однорідної маси.
3. 3. Поступово, по одному, додати яйця, манну крупу та сир.
4. 4. Викласти сирну масу в змащену олією форму для випікання та вирівняти поверхню.
5. 5. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 50-60 хвилин.
6. 6. Готовий сир остудити у вимкненій відкритій духовці протягом 30 хвилин.
7. 7. Акуратно вийняти пиріг із форми, викласти на блюдо та присипати цукровою пудрою. Подавати зі сметаною, медом чи варенням.

Приємного апетиту!