Інгредієнти:

см етана 250 г

слив очна олія 110 г

з 0,5 ч. л.

борошно a 2 стaк.

лім він або апельсин 1,5 шт.

з axap 1 стaк.

яєчний жовток 1 шт.

з окрасна пудра за смаком

Приготування:

1. 1. Сметану змішайте з сумішшю. У сметану додайте раптопленене масло, перемішайте до однорідної маси. Поступово почніть додавати борошно невеликими порціями. Всипавши 1,5 склянки, перевірте: якщо це прилипає до рук, всипте решту половини склянки. Якщо й не прилипає, не додайте більше борошна. Замініть тесто і розділіть його на 2 рівні частини.
2. 2. Апельсини або лимони наріжте на невеликі дольки (з кіркою) і збийте в блондері. Збитий лимон змішайте з 1 склянкою caxapa. Душівку нагрійте до 180°C. Половину тесту викладете в якості основи.
3. 3. Це розділите по всій поверхні форми, зробивши невеликі бортики. Викладіть начинку і рівномірно розмажте її по всій основі. Розомніть другу частину тесту руками і покрийте її начинку. Для золотистої скоринки змастіть пиріг збитим жовтком. Попотика йт е пиріг вилкою. Випікайте близько 30 хвилин. Потім відстудіть, викладіть пиріг з форми і присипте кахарною пудрою.

Приємного апетиту!