Інгредієнти:

вершкове масло - 40-80 г.

цукор – 100г (5 ст.л.)

яйце - 1

лимонний сік – 40 г. (2 ст.л.)

пшеничне борошно - 170 г. (8-10 ст.л.)

розпушувач – 1 ч.л.

ванілін – 0,5 ч.л.

куркума – 1 ч.л.

цедра лимона

сіль - щіпка

згущене молоко – 200 г. (4-6 ст.л.)

Приготування:

1. 1. Олію кімнатної температури розрізаємо на маленькі шматочки і розтираємо з цукром блендером до однієї маси.
2. 2. Потім додаємо яйце, лимонний сік, натираємо на терку цедру лимона і додаємо туди ж, куркуму і ваніль, добре перемішуємо (можна також блендером).
3. 3. В окрему ємність додаємо борошно і змішуємо з розпушувачем. Сіль за бажанням. На борошно додаємо нашу масу і добре перемішуємо, щоб вийшло тісто. Якщо тісто занадто липке і липне до рук, додаємо більше борошна.
4. 4. Тісто прибираємо пакетик, або накриваємо його харчовою плівкою і прибираємо в морозильник на 40 хвилин. Поки тісто охолоджується, робимо крем (за бажанням).
5. 5. Для крему беремо згущене молоко і змішуємо її з лимонним соком. Також приберемо в пакет, в морозильник на півтори години.
6. 6. Далі беремо наше тісто, сформуємо кульки (колобочки простіше кажучи), постаратися зробити їх одного розміру. Трохи сплюснути що б вийшли печінки (головне не дуже тонко).
7. 7. Ставимо випікати в духовці на 10 хвилин при 180-185°. Якщо 10 хвилин при 180 ° буде недостатньо, можна ще раз поставити випікатися на 8-10 хвилин, але вже на 185 °.
8. 8. Далі після приготування, прикрашаємо кремом (не має бути надто рідким). Можна імпровізувати: кожній печінці знайти пару, і з'єднати їх кремом, вийде французький макарун).

Приємного апетиту!