Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,1 г
- Жири
- 12,4 г
- Вуглеводи
- 23,6 г
- Калорії
- 220,1 ккал
- Вага страви
- 1090,5 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- вершкове масло 200 г
- борошно пшеничне 420 г
- повидло чи варення 370 мл
- яйця 2 шт.
- цукор 1 ст. л.
- розпушувач 1 ч. л.
- ванільний цукор 1 ч. л.
- сіль 1 щіпка
Приготування
- М'яку олію розітріть вилкою зі звичайним і ванільним цукром.
- У масу розбийте яйця. Ще раз все перемішайте.
- Окремо просійте 300 г борошна з розпушувачем. Введіть її в масляну масу разом із сіллю.
- Почніть замішувати тісто ложкою, потім руками, додаючи борошно, що залишилося.
- Тісто розділіть на 2 частини, одну зробіть більше за іншу. Загорніть кульки в харчову плівку та заберіть їх у морозилку на 30 хвилин.
- Форму для випікання змастіть олією. Викладіть у неї більшу частину тіста, розрівнявши площею.
- Розподіліть повидло.
- Другу частину тесту натріть на великій тертці та викладіть зверху.
- Запікайте пиріг при 185ºC у духовці протягом 40 хвилин.
Порада
Перед замішуванням охолодіть вершкове масло: так тісто стане більш розсипчастим та хрустким після випікання.