Інгредієнти
- 2 яйця
- 3 ст. муки
- 200 грам маргарину або вершкового масла
- 1 ст. цукру
- ванілін
- 1 год. л. розпушувача для тіста
- 200 грам варення
Приготування
- Розтоплюємо на водяній бані маргарин або вершкове масло. Охолоджуємо його. Ставимо розігріватись до 200 градусів духовку. Висипаємо в миску цукор, виливаємо до нього розтоплену олію, ванілін, розбиваємо яйця і ретельно все заважаємо.
- Змішуємо пшеничне борошно з розпушувач і починаємо його поступово вводити в отриману в мисці масу. Замішуємо круте тісто і ділимо його на дві нерівні частини. Частина яка буде меншою ложем на годину у морозильник.
- Тепер викладаємо другу частину рівномірно на лист і кладемо поверх шар варення. Рівняємо його акуратно ложкою. Після цього дістаємо другу частину тіста з морозилки і натираємо через велику тертку на варення. Ставимо деко на 20 хвилин у духовку. Після закінчення часу дістаємо пісочний пиріг з духовки і подаємо в теплому вигляді до столу.