Ингредиенты:

сливочное масло 200 г

мука пшеничная 420 г

повидло или варенье 370 мл

яйца 2 шт.

сахар 1 ст. л.

разрыхлитель 1 ч. л.

ванильный сахар 1 ч. л.

соль 1 щепотка

Приготовление:

1. 1. Мягкое масло разотрите вилкой с обычным и ванильным сахаром.
2. 2. В массу разбейте яйца. Ещё раз всё перемешайте.
3. 3. Отдельно просейте 300 г муки с разрыхлителем. Введите её в масляную массу вместе с солью.
4. 4. Начните замешивать тесто ложкой, затем руками, добавляя оставшуюся муку.
5. 5. Тесто разделите на 2 части, одну сделайте больше другой. Заверните шарики в пищевую плёнку и уберите их в морозилку на 30 минут.
6. 6. Форму для выпечки смажьте маслом. Выложите в неё большую часть теста, разровняв по площади.
7. 7. Распределите повидло.
8. 8. Вторую часть теста натрите на крупной тёрке и выложите сверху.
9. 9. Запекайте пирог при 185ºC в духовке в течение 40 минут.

Приятного аппетита!