Інгредієнти:

філе горбуші (можна використовувати будь-яку іншу рибу) 1,5 кг

морква 2 шт.

цибуля ріпчаста 2 шт.

помідори 2-3 шт.

сир твердих сортів 150 г

сіль, спеції за смаком

свіжа зелень для подачі за бажанням

олія для смаження.

Приготування:

1. 1. Цибулю та моркву почистити. На олії обсмажити до золотистого кольору дрібно нарізану цибулю і натерту на тертці моркву.
2. 2. Філе горбуші нарізати на порційні шматочки, посолити та поперчити. На деко рівномірно викласти цибулю та моркву, потім розкласти шматочки горбуші.
3. 3. Розкласти помідори, порізані кружальцями.
4. 4. Посипати сиром, натертим на великій тертці.
5. 5. Запікати горбушу з овочами в заздалегідь розігрітій духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів. Приготовлену дуже смачну та соковиту рибку посипати зеленню та можна подавати до столу.

Приємного апетиту!