Інгредієнти:

близько 1 кг горбуші

200 гр сиру

майонез 30%

сіль

перець

лимонний сік

Приготування:

1. 1. Горбушу краще купити вже випатрану, залишиться тільки позбавити її голови. Потім рибу нарізати на стейки, завтовшки близько 1,5-2 см. Посолити і поперчити з обох боків кожного шматочка.
2. 2. Форму, в якій запікатимете, вистелити фольгою. Духовку розігріти, t = 200 ° C.
3. 3. Філе викласти на тарілку і з одного боку збризкати лимонним соком. Потім цією змоченою стороною покласти у форму.
4. 4. Зверху змастити рибу майонезом.
5. 5. Сир натерти на дрібній тертці. Присипати зверху на майонез.
6. 6. У духовці температуру зменшити до 180 ° C і випікати рибу близько 30-40 хвилин, поки сир не зарум'янитися. А ще краще готовність перевіряти вилочкою.

Приємного апетиту!