Інгредієнти:

горбуша 1 штук

сметана 200 грам

корнішони 2-4 штуки

кріп 20 грам

хрін за смаком

цибуля 2 штуки

Приготування:

1. 1. Червона риба відома своїми корисними властивостями. Смажена вона виходить сухуватою, а в духовці під соусом якраз.
2. 2. Маринад для горбуші робиться за особливим рецептом: нарізаємо дуже дрібно корнішони, шаткуємо кріп і все змішуємо зі сметаною і хроном.
3. 3. Виходить такий маринад. Окремо нарізаємо кільцями цибулю.
4. 4. Викладаємо його на дно форми, в якій запікатимемо нашу горбушу. Цибуля є своєрідною "подушкою" для риби і відіграє свою роль у смакових якостях.
5. 5. Зверху викладаємо нарізану шматками середньої товщини горбушу, заливаємо все отриманим соусом. Дехто робить ще сирну "шапочку", але це вже необов'язково.
6. 6. Запікаємо рибу під соусом близько 45-50 хвилин за середньої температури. Паралельно готуємо гарнір.

Приємного апетиту!