Інгредієнти:

свинина (м'якоть) 800 г.

томатна паста 2 ст. л.

сир 100 г

яйце 2 шт.

олія 200 г.

борошно (пшеничне) 3 ст. л.

зелень (рубана петрушки та кропу) 2 ст. л.

спеції (сіль, перець червоний та чорний)

Приготування:

1. 1. М'якуш наріжте порційними шматками. Відбийте. Посоліть і поперчіть.
2. 2. Яйця змішайте з томатною пастою та сіллю. Додайте частину зелені і частину натертого сиру, додайте борошно і перемішайте.
3. 3. М'ясо запануйте спочатку в борошні, потім у приготовленій суміші і обсмажте на олії до готовності (приблизно по 1 хвилині на кожній стороні).
4. 4. При подачі посипайте сиром і зеленню, що залишився. На гарнір подайте картопляне пюре або відварені овочі.

Приємного апетиту!