Свинина, запечена з помідорами та сиром

Інгредієнти

• м'якоть свинини
• сіль
• спеції
• часник 2-3 зубчики
• майонез 3-4 ст. л.
• цибуля ріпчаста 1-2 шт.
• помідори 2-3 шт.
• сир твердих сортів 150 г

Приготування

1. Свинину нарізати на порційні шматочки, не тонко. Злегка відбити шматочки свинини. Посолити і поперчити до смаку. Деко для запікання вистелити пергаментом. Викласти шматочки свинини на пергамент. Часник почистити та пропустити через прес. З'єднати майонез із часником і добре перемішати. Змастити соусом, що вийшов, шматочки свинини. Цибулю почистити і нарізати на тонкі кільця. Викласти цибулинні кільця на свинину поверх соусу.
2. Помідори вимити та порізати на тонкі кружечки. Викласти кружечки помідорів поверх цибулі. Поставити лист зі свининою в розігріту духовку і запікати при температурі 200 градусів 20 хвилин.
3. Дістати лист з м'ясом з духовки, щедро посипати шматочки свинини сиром, натертим на тертці, і відправити назад в духовку ще на 10-15 хвилин. Сир повинен розплавитися і злегка зарум'янитися. Смачну, апетитну свинину, запечену з помідорами та сиром, подати у гарячому вигляді з гарніром.