Інгредієнти:

250 г сиру

2 великі яйця

100 г сметани

1 ч.л.(8 г.) розпушувача

ч. л. соди

0,5 ч.л. солі

1 ч. л. цукру

250-300 г. (400-450 г.) борошна

2 ст. л. (20 мл.) соняшникової олії

Приготування:

1. 1. Всі інгредієнти крім борошна та олії перемішати віночком і дати настоятися 5 хвилин. 2. Поступово підсипаючи борошно (не всипати борошно відразу!) Замісити тісто. В кінці замісу влити масло і добре вимісити (тісто буде злегка липким, але не треба забивати тісто борошном).
2. 3. Покласти тісто в холодильник щонайменше на годину (можна і більше, тільки краще буде). 4. Потім, щонайменше підсипаючи стіл борошном, розкотити тісто в пласт товщиною 0,5 см і фігурним ножем нарізати смужки довільної ширини та довжини. Смужки обсмажити у фритюрі та обсушити на паперовому рушнику.

Приємного апетиту!