Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 4,2 г
- Жиры
- 3,1 г
- Углеводы
- 8,9 г
- Калории
- 82,5 ккал
- Вес блюда
- 920 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- мясо (любое) — 300 г
- картофель — 4 шт.
- брокколи — ⅓ кочана
- морковь — 1 шт.
- лук — ½ шт.
- вермишель — 5 ст. л.
- соль — по вкусу
- растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление
- Варим бульон: мясо залить водой и варить 30–40 минут, снимая пенку.
- Добавить нарезанный картофель, лук и морковь, посолить. Варить 10 минут.
- Отделить соцветия брокколи и опустить в суп, варить ещё 15 минут.
- Всыпать вермишель и варить 4–5 минут.
- По желанию добавить сливочное масло перед подачей.
- Мясо вынуть, нарезать и вернуть в суп.
Совет
Обжарьте лук с морковью на масле перед добавлением в бульон для глубокого вкуса.