Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 5,06 г
- Жиры
- 4,94 г
- Углеводы
- 18,99 г
- Калории
- 140,47 ккал
- Вес блюда
- 988 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- яйца – 3 шт. (блины)
- мягкий творог – 160 г (блины)
- кефир – 100 г (блины)
- рисовая мука – 75 г (блины)
- разрыхлитель – 5 г (блины)
- какао – 8 г (блины)
- сахар – 70 г (блины)
- шоколад – 50 г (крем)
- молоко – 40 г (крем)
- йогурт – 270 г (крем)
- сахар – по вкусу (крем)
- шоколад – 30 г (глазурь)
- молоко – 15 г (глазурь)
Приготовление
- Для блинов отделить белки от желтков.
- Желтки смешать с кефиром, творогом и сахаром.
- Добавить муку, какао и разрыхлитель, перемешать.
- Аккуратно вмешать взбитые белки.
- Жарить блины диаметром около 15 см на среднем огне под крышкой.
- Для крема растопить шоколад с молоком, остудить и смешать с йогуртом и сахаром.
- Собрать торт, чередуя блины и крем.
- Убрать в холодильник минимум на 2 часа.
- Украсить шоколадной глазурью и ягодами.
Совет
Дайте торту настояться в холодильнике минимум 8 часов для идеальной пропитки нежных блинов.