Інгредієнти:

яйця – 3 шт. (млинці)

м'який творог – 160 г (млинці)

кефір – 100 г (млинці)

рисове борошно – 75 г (млинці)

розпушувач – 5 г (млинці)

какао – 8 г (млинці)

цукор – 70 г (млинці)

шоколад – 50 г (крем)

молоко – 40 г (крем)

йогурт – 270 г (крем)

цукор – за смаком (крем)

шоколад – 30 г (глазур)

молоко – 15 г (глазур)

Приготування:

1. 1. Для млинців відокремити білки від жовтків.
2. 2. Жовтки змішати з кефіром, творогом і цукром.
3. 3. Додати борошно, какао і розпушувач, перемішати.
4. 4. Обережно втримати збиті білки.
5. 5. Смажити млинці діаметром близько 15 см на середньому вогні під кришкою.
6. 6. Для крему розтопити шоколад з молоком, охолодити і змішати з йогуртом і цукром.
7. 7. Зібрати торт, чергуючи млинці і крем.
8. 8. Убрати в холодильник мінімум на 2 години.
9. 9. Прикрасити шоколадною глазур'ю і ягодами.

Приємного апетиту!