Ингредиенты:

овсяное молоко - 550 мл (блины)

яйца - 4 шт. (блины)

какао - 25 г (блины)

рисовая мука - 200 г (блины)

сахар - по вкусу (блины)

творог мягкий - 375 г (крем)

рикотта - 180 г (крем)

клубника - 200 г (крем)

сахар - по вкусу (крем)

Приготовление:

1. 1. Для блинов соединить яйца, овсяное молоко и сахар.
2. 2. Добавить муку и какао, перемешать венчиком до однородности.
3. 3. Выпекать блины на сухой сковороде с двух сторон до готовности.
4. 4. Должно получиться 10 шоколадных блинчиков диаметром 24 см.
5. 5. Для крема соединить рикотту, мягкий творог и сахар, пробить погружным блендером.
6. 6. Собрать торт, выкладывая блин и смазывая его небольшим количеством крема, сверху снова блин.
7. 7. Верхний блин смазать остатками крема и украсить свежей клубникой.
8. 8. Убрать в холодильник минимум на 3 часа.

Приятного аппетита!