Ингредиенты:

мука – 700 г

вода – 250 мл

подсолнечное масло – 200 мл

соль – 1 ч. л.

кефир – 3 ст. л.

Начинка:

фарш, лук, соль, приправы – по вкусу

Приготовление:

1. 1. В муку добавить воду, масло, соль и кефир, замесить мягкое тесто. Разделить на несколько частей, скатать в шарики.
2. 2. Каждый шарик раскатать в средний по размеру круг, выложить в центр начинку.
3. 3. Сформировать самсу удобным способом.
4. 4. Выпекать в разогретой до 250 °C духовке 40 минут.

Приятного аппетита!