Інгредієнти:

борошно – 700 г

вода – 250 мл

соняшникова олія – 200 мл

сіль – 1 ч. л.

кефір – 3 ст. л.

Начинка:

фарш, цибуля, сіль, приправи – за смаком

Приготування:

1. 1. У борошно додати воду, олію, сіль і кефір, замісити м'яке тісто. Розділити на кілька частин, скатати в кульки.
2. 2. Кожну кульку розкатати в середній по розміру круг, викласти в центр начинку.
3. 3. Сформувати самсу зручним способом.
4. 4. Випікати в розігрітій до 250 °C духовці 40 хвилин.

Приємного апетиту!