Ингредиенты:

мука - 70 г.

творог (жирностью 5%) - 150 г.

молоко 170 мл.

сахар - 2 ст.л.

яйцо - 2 шт.

раст. масло - 3 ст.л.

соль 1 щепотка

Приготовление:

1. 1. Творог протрите через сито или взбейте блендером до однородности. Яйца с сахаром и солью перемешайте венчиком, добавьте творог, перемешайте.
2. 2. Влейте молоко, масло, взбивая венчиком и постепенно добавляйте муку. Количество молока и муки можно регулировать, если получилось жидко или густо. Все тщательно взбейте венчиком, чтобы не было комочков.
3. 3. Сковороду с толстым дном или специальную блинницу нагрейте, можно смазать ее небольшим количеством растительного масла.
4. 4. Вылейте небольшую порцию блинного теста на сковороду, поворачивая ее, чтобы тесто распределилось равномерно. Жарьте блинчик сначала с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните его и жарьте с другой.
5. 5. Подавайте блинчики с вареньем, медом или сметаной.

Приятного аппетита!