Ингредиенты:

мука 100 г

молоко 230 мл

крахмал 1 ст. л.

яйцо 1 шт.

масло растительное 3 ст. л.

сахар 1 ст. л.

соль 1 щепотка

ванилин 5 г

банан 1 шт.

Приготовление:

1. Подготовить продукты для блинчиков. Банан лучше взять не слишком мягкий.

2. Сначала приготовить тесто для блинов. Разболтать яйцо с молоком, добавить соль, сахар и ванилин. Всыпать муку и крахмал. Тщательно размешать и оставить на 10 минут. Перед приготовлением блинчиков влить масло. Банан очистить и нарезать тонкими кружками толщиной 1-2 мм.

3. Вылить половник теста на сковороду-блинницу, пока тесто еще не схватилось, быстро разложить по нему кружки банана, посыпать каждый банан немного сахаром и жарить блины обычным способом. Когда края блинчика зарумянятся, перевернуть на другую сторону. После каждого блина протирать сковороду салфеткой, так как на ней остаются банан и сахар, и они могут пригореть.

4. Из этого количества теста получится 6-7 блинчиков с бананом.

Приятного аппетита!