Інгредієнти:

борошно 100 г

молоко 230 мл

крохмаль 1 ст. л.

яйце 1 шт.

олія рослинна 3 ст. л.

цукор 1 ст. л.

сіль 1 щіпка

ванілін 5 г

банан 1шт.

Приготування:

1. 1. Підготувати продукти для млинців. Банан краще взяти не надто м'яке.
2. 2. Спочатку приготувати тісто для млинців. Розбовтати яйце з молоком, додати сіль, цукор та ванілін. Всипати борошно та крохмаль. Ретельно розмішати та залишити на 10 хвилин. Перед приготуванням млинців влити олію. Банан очистити і нарізати тонкими кружальцями завтовшки 1-2 мм.
3. 3. Вилити ополоник тесту на сковороду-млинцю, поки тісто ще не схопилося, швидко розкласти по ньому кружки банана, посипати кожен банан трохи цукром і смажити млинці звичайним способом. Коли краї млинця зарум'яняться, перевернути на інший бік. Після кожного млинця протирати сковороду серветкою, тому що на ній залишаються банан і цукор, і вони можуть пригоріти.
4. 4. З цієї кількості тесту вийде 6-7 млинців із бананом.

Приємного апетиту!