Ингредиенты:

филе минтая 500 гр.

твердый голландский сыр 150 гр.

морковь 1 шт.

лук 1 шт.

сметана 2 ст.л

перец

соль

вода

укроп

подсолнечное масло для зажарки

Приготовление:

1. 1. Филе минтая порезалть на кусочки, выложить в форму для запекания, сверху посолить и поперчить.
2. 2. Лук порезать на полукольца, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить на подсолнечном масле.
3. 3. На филе выложить зажарку.
4. 4. Соус: сметану смешать с солью и перцем, добавить воды, примерно 100 мл., смотря какая форма для запекания. Получившимся соусом залить рыбу.
5. 5. Сыр натереть на тёрке, посыпать сверху рыбу.
6. 6. В разогретую духовку до 180С поставить блюдо, примерно на 30 минут.
7. 7. Как только появится аппетитная корочка, блюдо готово.
8. 8. В конце присыпать укропом.

Приятного аппетита!