Ингредиенты:

фарш 500 г

чеснок 2 зубчика

репчатый лук 1 шт.

батон ¼ шт.

яйцо 1 шт.

соль по вкусу

перец по вкусу

сыр 150 г (начинка)

вареное яйцо 2 шт. (начинка)

зелень (петрушка или укроп) по вкусу (начинка)

сливочное масло 2 ст. л. (начинка)

Приготовление:

1. Вымочить хлеб в воде, смешать его с фаршем. Измельчить репчатый лук, зубчики чеснока и добавить их в мясо вместе с одним яйцом, затем посолить и поперчить фарш.

2. В отдельной посуде смешать тертый сыр, 2 тертых на мелкую терку вареных яйца и зелень. Затем добавить 2 столовых ложки теплого сливочного масла и еще раз перемешать.

3. Формируем котлеты. Столовой ложкой набрать порцию фарша, сделать в середине углубление и аккуратно положить туда немного сырной начинки. После этого сформировать котлету.

4. Положить котлеты на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить с двух сторон на слабом огне до коричнево-золотистой корочки.

Приятного аппетита!