Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 15,93 г
- Жиры
- 9,38 г
- Углеводы
- 2,52 г
- Калории
- 155,85 ккал
- Вес блюда
- 770 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- куриный фарш — 450 г
- шампиньоны — 100 г
- лук — 1 шт.
- сметана — 100 г
- сыр — 50 г
- панировочные сухари — по вкусу
- соль, перец — по вкусу
Приготовление
- Лук и шампиньоны мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
- Добавить сметану и тушить до полной готовности начинки.
- Куриный фарш посолить, поперчить и тщательно перемешать.
- Рабочую поверхность застелить пищевой плёнкой и слегка смазать её маслом.
- Выложить фарш и разровнять слоем толщиной около 1 см.
- В центр выложить грибную начинку и посыпать тёртым сыром.
- Аккуратно сформировать котлеты, завернув начинку внутрь.
- Обвалять каждую котлету в панировочных сухарях.
- Выложить на противень и запекать при 190 °C около 20 минут.
Совет
Остудите начинку перед формовкой, чтобы сыр не растаял раньше времени и фарш не поплыл.