Ингредиенты:

армянский лаваш

шампиньоны 100 г

сыр 100 г

зелень 80 г

Приготовление:

1. 1. Сыр натрите на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные немного обжарьте с луком или без, посолите. С консервированных просто слейте жидкость.
2. 2. Зелень мелко порежьте. Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть.
3. 3. Разложите начинку по лавашу равномерно, не очень густо, немного не доходя до краев, чтоб удобно было скручивать, и сверните рулетом, загнув торцевые края внутрь, чтобы не вытек сыр.
4. 4. Смажьте яйцом или майонезом и поставьте в духовку, разогретую до 180-200 градусов до зарумянивания поверхности.

Приятного аппетита!