Ингредиенты:

вода 1.5-2 литра

щавель 1 пучок

зелень 1 пучок (петрушка укроп зеленый лук)

картофель 4 штуки

лук 2 штуки

яйцо 4 штуки

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

сметана 100 грамм (при подаче блюда))

Приготовление:

1. 1. Подготовим продукты для борща. Борщ постный, поэтому будет вариться на воде. Поставьте её на огонь и доведите до кипения. Посолите.
2. 2. Поставьте вариться яйца, время готовки с момента закипания — 9-10 минут. Обдайте их ледяной водой. Очистите от скорлупы.
3. 3. Некрупно нарежьте лук и картофель.
4. 4. Кладем их в кипящую воду. Варим с момента закипания 15 минут. Яйца мелко порубим. Всю зелень тщательно помоем и нарежем.
5. 5. Добавляем в борщ щавель, зелень, яйца и черный молотый перец. Варим 5 минут и выключаем огонь. Борщ готов, подаем со сметаной.

Приятного аппетита!