Ингредиенты:

творог (плотный) 350 г

яйцо 1 шт.

сахар 3 ст. л.

мука 3–4 ст. л.

сода 0,25 ч. л.

сок лимона 1 ст. л.

ванильный сахар 1 ч. л.

соль 1 щепотка

сметана или йогурт опционально

Приготовление:

1. 1. Творог, яйцо, сахар и соль смешать при помощи блендера до однородной массы.
2. 2. Соду погасить соком лимона и добавить к творожной массе.
3. 3. Муку просеять и, постепенно добавляя к творожной массе, замесить тесто.
4. 4. Взять кусочек теста руками, припудренными в муке, скатать шарик размером с куриное яйцо. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, подальше друг от друга, потому что при выпечке сырники увеличиваются в размере. Сверху немного придавить рукой. Смазать сырники сметаной или йогуртом.
5. 5. Выпекать сырники при температуре 180ºC 20–30 минут, до образования румяной корочки. Подавать к чаю или кофе со сметаной, медом или вареньем.

Приятного аппетита!