Ингредиенты:

филе куриное 1 шт.

яйца 1 шт.

сухари панировочные 0,5 стак.

сыр твердый (тертый) 0,5 стак.

соль по вкусу

перец по вкусу

масло растительное для жарки

Приготовление:

1. 1. Куриное филе очистить от пленок, отрезать так называемую стрелку «маленькую часть», а большую разрезать вдоль на две части так филе гарантировано прожарится.
2. 2. В миску разбить яйцо и перемешать его вилкой. Посолить, поперчить.
3. 3. В отдельной миске смешать панировочные сухари и сыр.
4. 4. Окунуть каждое филе в яйцо. Затем в сырно-хлебную панировку, стараясь прижать крошки к филе, чтобы корочка получилась более плотной.
5. 5. Выложить филе на разогретую с маслом сковороду. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!