Інгредієнти
- філе куряче 1 шт.
- яйця 1 шт.
- сухарі панірувальні 0,5 скл.
- сир твердий (тертий) 0,5 скл.
- сіль за смаком
- перець за смаком
- олія рослинна для смаження
Приготування
- Куряче філе очистити від плівок, відрізати так звану стрілку «маленьку частину», а велику розрізати вздовж на дві частини так філе гарантовано просмажиться.
- У миску розбити яйце і перемішати вилкою. Посолити, поперчити.
- В окремій мисці змішати панірувальні сухарі та сир.
- Занурити кожне філе в яйце. Потім у сирно-хлібну паніровку, намагаючись притиснути крихти до філе, щоб скоринка вийшла щільнішою.
- Викласти філе на розігріту з олією сковороду. Обсмажити із двох сторін до золотистого кольору.